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农家院看到流口水的菜谱
作者:admin  来源:本站  发表时间:2017-03-19 22:17:41  点击:577
到丰宁坝上草原旅游,吃饭是必不可少的,可口美味的的饭菜定会让我们留恋往返,现在我就介绍下万清农家院的菜谱。我们是农家院,所以大部分菜还是以农家菜为主,农家菜顾名思义就是以农家的做法为主,多数是用我们本地产的菜为原料。比较有特色的菜有柴鸡炖蘑菇、炒大白菜、酸菜炖粉条、炒柴鸡蛋、肉炒山野菜、东北乱炖等,肉类的有烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤野兔、手把肉等。我们北方人常吃的各种家常菜基本都会做,具体的我还是列个表单吧。
农家荤菜:柴鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、摊柴鸡蛋、肉炒山野菜、东北乱炖、炒大白菜、肉炒芹菜、炖鲤鱼、鱼香肉丝、辣子鸡丁、孜然羊肉等;
农家素菜:炝土豆丝、醋溜白菜、红烧茄子、素炒山野菜、西红柿炒鸡蛋、清炒各种时蔬、西红柿鸡蛋汤等
农家凉菜:凉拌山野菜(黄花、蕨菜、苦力牙等)、拌凉皮、拍黄瓜、凉拌西红柿、炸果仁等
农家饭:自制馒头、玉米贴饼、油条、莜面窝子、米饭、烙饼、小米粥、棒碴粥、大米粥。
农家特色肉食:烤全羊、烤羊腿、烤野兔、手把肉等。
 

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